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连锁餐饮：挑战与机遇同现
日期：2008-11-19 08:36:22
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2008年8月，中国连锁经营协会联合德勤华永会计师事务所围绕目前中国连锁餐饮业发展状况、连锁企业对发展战略进行的调整以及中国经济发展态势对连锁餐饮业发展产生的影响进行调查，采访了在业态类型、所处地域等方面具有一定代表性的如全聚德、西贝、俏江南、德庄、小天?...
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创业者怎样正确选择餐饮业的连锁店
日期：2008-10-31 07:24:18
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目前，我国的连锁加盟经营正处于高速发展阶段，机会与风险并存，投资者既可能从中发掘出令人惊喜的金矿，也可能掉进险恶的陷阱。如何选择一家优良的餐饮连锁特许商，成了欲加盟餐饮业连锁店的中小投资创业者的成败关键。 优良的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能�...
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加盟餐饮连锁店，应该注意的一些法律问题
日期：2008-10-31 07:23:22
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各种餐饮连锁品牌众多，选择加盟餐饮连锁店时，一些问题应该注意，在此，律师根据“木桶饭”加盟的一些注意事项，谈谈个人加盟连锁企业应注意的法律问题，减少加盟过程中纠纷的发生。下面是广州木桶饭餐饮有限公司在其网站上公布的“加盟答疑”（ht...
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杨眼镜：小巷里走出来的烹饪名师
日期：2008-09-25 10:28:40
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[人物档案] 杨军，1966年生，杨眼镜餐饮连锁机构负责人，是深受长沙市民喜爱的“口味虾王”，从事餐饮十几年，可谓湘菜发展的草根代表，一直执着于大众口味而引领着大众食尚，2006年底获“中国烹饪名师”称号。追求这样一种境界：要让顾...
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星巴克不用牛奶 推出“豆奶咖啡”
日期：2008-09-25 10:26:28
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受问题牛奶风波的影响，中国餐饮连锁企业纷纷采紧急措施。其中，星巴克在华咖啡连锁店暂停供应所有含牛奶咖啡制品，并以豆奶作为替代推出不含牛奶制品的“豆奶咖啡”。 与星巴克合作的蒙牛乳业日前被查出部分奶制品含三聚氰胺，令星巴克在中国三百多家�...
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策划全方位六大举措做火餐饮连锁
日期：2008-09-25 10:23:50
点击：73
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餐饮行内人说过一句话：“餐饮行业，每年的倒闭几率高于20%”。如何躲过这20%的几率，让无数餐饮老板伤透了心。 那么，连锁餐饮服务业怎样才能取得成功？怎样打造自己的产品？ 一、产品定位要准确 连锁餐饮店的市场定位是企业存在的前提，它可以赢得消?/tex...
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海底捞、眉州东坡成“餐饮连锁业成长十强”
日期：2008-09-25 10:23:26
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餐饮业“老字号”眼里的“小字辈”发展速度不可小视。在昨天（9月8日）揭晓的“餐饮连锁业成长十强”榜单上，四川海底捞餐饮有限责任公司以208.14％的成长速度，成为今年中国餐饮连锁业发展最快的企业。北京有3家企业上榜，分别是“...
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京城两老字号首次拓展连锁餐饮
日期：2008-09-25 10:22:32
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本报讯（记者胡笑红）便宜坊集团昨天宣布，其旗下著名的老字号“锦芳”清真小吃店昨天开出首家商厅式连锁分店。与此同时，始创于1765年的中国四大名斋之一——月盛斋马家老铺昨天也在王府井香港美食城重现，老北京人重新见到的月盛斋马家老铺首创餐...
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